Sorbet de mûres
Sorbet de mûres Préparé par mon Philippe Ingrédients pour 1 litre et demi de sorbet: 500 g de mûres (fraises, framboises, myrtilles, cassis ou cerises) 120 g de sucre Le jus d’un demi-citron 1 ou 2...
View ArticleBoulettes de viande à la sauce blanche
Boulettes de viande à la sauce blanche Ingrédients pour les boulettes de viande: 300 g de bœuf haché ½ oignon 1 tasse à café de riz rond 1 oeuf 1 cuillère à café de sarriette sèche Sel et poivre...
View ArticleGalette aux courgettes
Galette aux courgettes Ingrédients: 2 tasses de farine 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 40 g de beurre fondu Eau tiède 1 courgette moyenne 100 g de fromage de brebis (type...
View ArticlePâtissons farcis au four
Pâtissons farcis au four Ingrédients: 2 grands pâtissons (env. 900 g chacun) Huile Sel et poivre 2 oeufs 3-4 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à soupe de lardons fumés 2 cuillères à soupe...
View ArticleGâteau aux fruits
Gâteau aux fruits Sur la recette de ma grand-mère Ingrédients: 9 oeufs Sucre, autant que pèsent les œufs (env. 400 g) Farine, autant que pèsent 6 œufs (env. 300-330 g) Beurre, autant que pèsent 3 œufs...
View ArticleChaussons feuilletés au brocoli et chèvre frais
Chaussons feuilletés au brocoli et chèvre frais Ingrédients pour 4 chaussons: 12 petits bouquets de brocoli 4 rondelles de chèvre frais 4 dés de fromage bleu Sel et poivre 230-250 g de pâte feuilletée...
View ArticleBiscuits aux noix
Biscuits aux noix Sur la recette d’une boutique artisanale de production d’huile de noix A Domérat en Auvergne Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre 1 oeuf 160 g de sucre ½ cuillère à café de...
View ArticleGalette verte au fromage
Galette verte au fromage Appelée Mlyn en bulgare Ingrédients: 1 botte d’épinards (env. 300 g) 1 bouquet d’arroche 2 tiges d’oignon vert ½ bouquet d’aneth frais Sel et poivre Huile d’olive 2 tasses de...
View ArticleBonbons à l’églantier
Bonbons à l’églantier Ingrédients pour 20-22 bonbons: 100 g de biscuits (type Petit beurre) 40 g de beurre 120 g de marmelade d’églantier 1 cuillère à soupe de rhum ambré 5-6 gouttes d’arôme rhum 1...
View ArticleRouleaux d’aubergines au fromage
Rouleaux d’aubergines au fromage Inspiré par Yoli Ingrédients: 1-2 aubergines moyennes 2 tomates moyennes Thym et persil frais Sel, huile d’olive et poivre ½ tasse de feta émietté (légèrement dessalé...
View ArticleRatatouille en sac de cuisson
Ratatouille en sac de cuisson Ingrédients: 1 aubergine 2 carottes 1 patate douce ou 1-2 pommes de terre 3-4 brins de thym et aneth frais 1-2 brins de menthe fraîche 3-4 cuillères à soupe d’huile...
View ArticleBâtons salés au fromage
Bâtons salés au fromage Sur la recette de ma grand-mère Ingrédients: 150 g de fromage de brebis ou vache, type feta 1 tasse de yaourt nature 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ½ cuillère à café...
View ArticleCheesecake aux cacahouètes
Cheesecake aux cacahouètes Ingrédients: 300 g de biscuits au cacao 30 g de chocolat noir haché 100 g de beurre 35 g de beurre de cacahouètes 20 g de miel 200 g de beurre de cacahouètes 50 g de...
View ArticlePalmiers au fromage à tartiner
Palmiers au fromage à tartiner Sur la recette délicieuse de ma grand-mère Ingrédients: 250 g de fromage à tartiner, nature 250 g de beurre mou 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanilliné...
View ArticleSaumon à la sauce Alfredo et fettuccine
Saumon à la sauce Alfredo et fettuccine Sur la recette de maman Ingrédients pour 4 personnes: 400-500 g de fettuccine, tagliatelles ou spaghettis frais 10-20 g de beurre 2 oignons frais 1 tomate 200 ml...
View ArticleGalette à la crème
Galette à la crème Ingrédients pour un plat rond de 20 cm et deux de 10 cm: 250 g de pâte à filo 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de fécule (de … Continuer la lecture...
View ArticleBiscuits de Noël au miel
Biscuits de Noël au miel Sur la recette de Zori et sa grand-mère Ingrédients: 140 g de saindoux 180 g de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de bicarbonate …...
View ArticlePolenta de pois chiche aux œufs et lardons
Polenta de pois chiche aux œufs et lardons Ingrédients pour 2 portions: 1 tasse de farine de pois chiche (ou de maïs) 2 tasses d’eau Sel et poivre 10 g de beurre 2 oeufs 60-80 g de fromage de brebis …...
View ArticleGâteau aux biscuits
Gâteau aux biscuits Sur la recette de ma grand-mère Ingrédients: 36 biscuits Petit Beurre 250 g de beurre 200 g de sucre glace Vanille 2 tasses de lait 2 cuillères à soupe de farine (bien pleines) 1...
View ArticleKtipiti
Ktipiti Salade grecque Ingrédients: 200 g de fromage blanc (à MG plus élevée) 2 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de feta 1-2 poivrons rouges 1 gousse d’ail ½ cuillère à café de paprika douce...
View Article
